- a digiuno … o ai pasti? - Normalmente i clienti ci chiedono: “ma devo prenderlo lontano dai pasti?” oppure a stomaco pieno? … spesso, scherzando, mi viene da rispondere … “né prima, né dopo, né lontano dai pasti … ma, semplicemente, al posto dei pasti! … e se fossimo su un “social” ci aggiungerei la classica faccina che ride … Che cosa …
- confort food: il cibo che consola - … sapori rassicuranti, tranquillizzanti, rasserenanti … stimolanti o gratificanti, spesso nostalgici … … che ci ricordino la genuinità dei cibi che mangiavamo dalla nonna o che siano «junk food», pieni di grassi, salse e conservanti, il “cibo che consola”, che ci vezzeggia, che ci vizia e ci lusinga, che ci rincuora e riscalda nei momenti “no” …
- nutrire il cervello - esiste la possibilità di aiutare il sistema nervoso nella sua funzione, attraverso una nutrizione mirata?
- per conoscere ciò che ci nutre - benvenuti alla mia tavola! accomodatevi, siete miei graditi ospiti, spero possiate apprezzare le vivande che troverete … … ma … parliamo di alimenti? … si … e no … o meglio, non solo! Perché se gli alimenti sono ciò che ci nutre, se il cibo non è solo quello che mettiamo in bocca per riempirci lo …
- sugar craving … quella gran voglia di dolcezza … - Il desiderio per i cibi dolci riconosce, nella sua genesi, molti “colpevoli”, ma indiscutibilmente il principale responsabile … siamo noi stessi … il nostro cervello che ci “ordina” di “riempire il vuoto” attraverso il cibo, come se “qualcun altro” avesse preso il controllo. Ma chi sono “i congiurati” che attentano alla nostra capacità di gestire le nostre …
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- total enzymes - Tutti i cibi naturali (cioè non processati) contengono gli enzimi necessari per permetterne un’appropriata digestione, nelle quantità proporzionali, per favorire l’eventuale processo di decomposizione e trasformazione: queste stesse sostanze enzimatiche sono in grado di favorirne l’assorbimento quando assunti nell’alimentazione. sommario: ⇒ la digestione enzimatica ⇒ importanza del processo enzimatico ⇒ carenze enzimatiche e disfunzioni organiche ⇒ Total Enzymes: enzimi …